Cremoso y sabroso, este plato clásico italiano es una comida reconfortante para cualquier ocasión.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. 2. Agrega las cebollas picadas y el ajo, y sofríe hasta que estén translúcidos.
3. 3. Agrega los champiñones en rodajas y cocina hasta que estén suaves y dorados.
4. 4. Añade el arroz Arborio y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente tostado.
5. 5. Agrega gradualmente el caldo de verduras, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté cremoso y cocido.
6. 6. Retira del fuego y agrega la mantequilla, queso Parmesano, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
7. 7. Sirve caliente, adornado con perejil fresco.
2 tazas de arroz Arborio
1/2 taza de cebollas picadas
2 dientes de ajo, picados
1 lb de champiñones en rodajas
6 tazas de caldo de verduras
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de queso Parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar
