1. 1. En un wok o sartén grande, calienta aceite a fuego alto.

2. 2. Agrega la carne cortada en rodajas finas y saltea hasta que esté dorada, aproximadamente 3-4 minutos.

3. 3. Agrega las verduras picadas (como pimientos, brócoli y zanahorias) y saltea por otros 2-3 minutos.

4. 4. En un bol pequeño, mezcla salsa de soja, ajo, jengibre y azúcar moreno.

5. 5. Vierte la salsa sobre la carne y las verduras, revolviendo para combinar.

6. 6. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.

7. 7. Sirve caliente sobre arroz o fideos.