Estofado de pollo y pavo rico en proteínas
Un estofado abundante y rico en proteínas con una mezcla de pollo, pavo y frijoles en un sabroso caldo a base de yogur.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega pechuga de pollo deshuesada, muslos de pollo y pavo molido. Cocina hasta que estén dorados.
2. 2. Sazona con sal fina, pimienta negra, comino y chile en polvo. Revuelve bien para cubrir la carne.
3. 3. Agrega pimiento morrón picado, garbanzos, frijoles negros y plátanos en rodajas a la olla. Mezcla todo junto.
4. 4. Vierte leche entera y yogur griego. Revuelve hasta que esté bien combinado.
5. 5. Exprime jugo de limón fresco en el estofado para darle un sabor agridulce.
6. 6. Cubre la olla y deja que hierva a fuego lento durante unos 20-30 minutos hasta que la carne esté cocida y los sabores se hayan fusionado.
7. 7. Sirve caliente con un lado de pepino en rodajas para un contraste refrescante.
pechuga de pollo deshuesada
muslos de pollo
pavo molido
sal fina
pimienta negra
comino
leche entera
yogur griego
limón fresco
pepino
chile en polvo
pimiento morrón
plátanos
garbanzos
frijoles negros
40
45
35
35
35
30
