Muslos jugosos de pollo en una salsa cremosa de champiñones y tomate.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.
2. Calienta un poco de aceite en una sartén y dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén dorados. Reserva.
3. Limpia y corta en rodajas los champiñones.
4. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas.
5. Pica groseramente los tomates italianos en conserva.
6. En la misma sartén, saltea los champiñones hasta que estén ligeramente dorados. Agrega las zanahorias y saltea durante otros 2-3 minutos.
7. Agrega los tomates picados y mezcla bien. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
8. Agrega la crema fresca, la nata líquida y el queso parmesano rallado a la salsa y mezcla bien.
9. Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén y cocina a fuego lento durante otros 10-15 minutos hasta que estén cocidos por completo.
10. Sazona al gusto con sal y pimienta.
11. Espolvorea con queso parmesano recién rallado y sirve.
4 muslos de pollo
200 g de champiñones
2 tomates italianos
2 zanahorias
200 g de crema fresca
100 ml de nata líquida
50 g de queso parmesano recién rallado
100 ml de leche entera
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
