1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. Haz cortes en la superficie del jamón en un patrón de diamante.

3. En una cacerola pequeña, combina azúcar moreno, salsa hoisin, jugo de naranja, ajo picado, cebolla cortada en dados y sal fina. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.

4. Coloca el jamón en un plato para hornear y pincela el glaseado por toda la superficie.

5. Hornea el jamón durante aproximadamente 1 hora, bañándolo con el glaseado cada 15 minutos.

6. En los últimos 15 minutos de horneado, agrega trozos de piña y cerezas alrededor del jamón para darle dulzura y color adicionales.

7. Una vez que el jamón esté completamente cocido y glaseado a la perfección, retíralo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.