1. 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. 2. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.

3. 3. En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira y reserva.

4. 4. En la misma sartén, dora la carne molida hasta que esté cocida. Escurre cualquier exceso de grasa.

5. 5. Agrega el arroz cocido, el tocino desmenuzado y el pimiento verde picado a la sartén con la carne molida. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. 6. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y membranas.

7. 7. Rellena cada pimiento con la mezcla de carne molida.

8. 8. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y cúbrelos con papel de aluminio.

9. 9. Hornea durante 25-30 minutos hasta que los pimientos estén tiernos.

10. 10. Saca del horno y sirve caliente.