1. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.

2. En un bol, bate huevos, leche y queso parmesano rallado para crear una salsa cremosa.

3. En una sartén aparte, cocina tomates en cubos, rábanos en rodajas y jalapeño en cubos hasta que se ablanden.

4. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con las verduras y vierte la mezcla cremosa de huevo. Remueve bien para combinar y cocina hasta que la salsa espese.

5. Sirve los espaguetis carbonara caliente con un lado de ensalada fresca de fresas hecha con fresas en rodajas, rábanos en cubos y papas Idaho hervidas mezcladas con arroz integral.