Deliciosos pimientos rellenos con una salsa cremosa de champiñones, perfectos para una cena abundante.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. 2. En una sartén grande, cocina la carne molida hasta que esté dorada. Agrega cebolla picada y ajo picado, y cocina hasta que las cebollas estén translúcidas.
3. 3. Agrega tomates cortados en cubitos, arroz jazmín, arroz de grano largo, sopa concentrada de champiñones y caldo de pollo. Cocina durante 10 minutos hasta que el arroz esté parcialmente cocido.
4. 4. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas. Rellena cada pimiento con la mezcla de arroz.
5. 5. En un tazón aparte, mezcla jugo de tomate, tomates guisados, huevos, mostaza, salsa picante, aderezo ranchero y jugo de limón. Vierte sobre los pimientos rellenos.
6. 6. Cubre la bandeja para hornear con papel aluminio y hornea durante 45-50 minutos hasta que los pimientos estén tiernos.
7. 7. ¡Sirve caliente y disfruta!
1 lb de carne molida
1 cebolla fresca
2 dientes de ajo
1 lata de tomates cortados en cubitos
1 taza de arroz jazmín
1 taza de arroz de grano largo
1 lata de sopa concentrada de champiñones
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de jugo de tomate
1 lata de tomates guisados
2 huevos
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de salsa picante
1/4 taza de aderezo ranchero
2 cucharadas de jugo de limón
