1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. Sazona los filetes de solomillo de ternera con sal y pimienta por ambos lados.

3. Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite. Sellas los filetes durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

4. Transfiere los filetes a una fuente para horno y colócalos en el horno precalentado. Cocina durante unos 10 minutos para que queden en su punto o ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia.

5. En la misma sartén, añade los ajos picados y cocínalos durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.

6. Reduce el fuego a bajo y vierte la crema de maíz. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

7. Cocina la crema de maíz durante 5-7 minutos hasta que esté caliente.

8. Retira los filetes de solomillo de ternera del horno y déjalos reposar durante unos minutos.

9. Sirve los filetes con la salsa de ajo cremosa y la crema de maíz. ¡Disfruta!