1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

2. Corta la cebolla fresca y los puerros en rodajas finas.

3. Corta los tomates frescos en trozos pequeños.

4. Corta la pechuga de pollo sin hueso en trozos pequeños y sazónala con sal, pimienta y condimento de hierbas.

5. Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete y escúrrelos.

6. Calienta un poco de mantequilla en una sartén y saltea las rodajas de cebolla, los puerros y los tomates.

7. En otra sartén aparte, derrite un poco de mantequilla y fríe los trozos de pollo empanizados hasta que estén dorados.

8. Agrega los trozos de pollo fritos a las verduras en la sartén y mezcla bien.

9. Agrega los fideos de huevo escurridos a las verduras y al pollo, y mezcla todo junto.

10. Hornea el plato en el horno precalentado durante unos 15 minutos hasta que esté dorado.

11. Adorna con perejil fresco y sirve.