1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. Sazona el pechuga de pollo deshuesada y las costillas de cerdo con sal y pimienta.

3. Coloca la pechuga de pollo sazonada y las costillas de cerdo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén cocidas.

4. Mientras tanto, enjuaga y escurre los frijoles negros y los garbanzos.

5. Hierve al vapor el brócoli hasta que esté tierno. Ponlo a un lado.

6. Corta por la mitad los tomates cherry y corta el aguacate en cubitos pequeños.

7. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las hojas de espinaca y cocina hasta que estén marchitas.

8. En otra sartén, fríe los huevos según tu nivel deseado de cocción.

9. Una vez que la pechuga de pollo y las costillas de cerdo estén cocidas, córtalas en trozos pequeños.

10. Para armar el bol de poder, divide el pollo cocido, las costillas de cerdo, los frijoles negros, los garbanzos, el brócoli al vapor, los tomates cherry, los cubitos de aguacate, las hojas de espinaca y los huevos fritos entre los platos de servir.

11. Sirve inmediatamente y ¡disfruta!