Triangles de pita au gyros
Des triangles de pita croustillants cuits au beurre à l’ail, garnis de gyros saisi, de dés de tomate et de roquette poivrée.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez chaque pain pita en 6 triangles et répartissez-les sur deux plaques.
2. Faites ramollir le beurre à l’ail et mélangez-le avec l’origan, une pincée de sel et du poivre. Étalez le mélange sur les triangles.
3. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez refroidir 5 minutes.
4. Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites dorer le gyros 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bruni sur les bords et chaud. Coupez-le en petites lanières.
5. Coupez les tomates en dés et hachez grossièrement la roquette. Mélangez-les dans un grand saladier avec le gyros, le reste de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
6. Garnissez chaque triangle d’une cuillerée du mélange au gyros et servez aussitôt.
4 pains pita
60 g de beurre à l’ail
1 c. à c. d’origan séché
300 g de gyros en tranches
2 tomates
50 g de roquette
2 c. à s. d’huile d’olive
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
