Poêlée de poulet au fromage
Blanc de poulet doré, mijoté avec oignon, ail et tomates, puis recouvert de cheddar et de mozzarella fondus dans la même poêle.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Coupez le blanc de poulet en morceaux de 3 cm, salez et poivrez. Hachez finement l’oignon et émincez l’ail.
2. Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une grande sauteuse. Faites revenir l’oignon 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis ajoutez l’ail et remuez 30 secondes.
3. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés pendant 5 à 6 minutes.
4. Versez les tomates en conserve, décollez les sucs et laissez mijoter doucement 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
5. Parsemez de cheddar et de mozzarella, couvrez et laissez fondre à feu doux 3 à 4 minutes.
6. Servez directement dans la poêle.
600 g de blanc de poulet désossé
1 oignon jaune
3 gousses d’ail émincées
1 boîte de tomates concassées en conserve (400 g)
100 g de cheddar râpé
100 g de mozzarella râpée
2 c. à s. d’huile d’olive
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
