Gratin de tater tots garni
Tater tots croustillants, frites et coudes sous une sauce brune crémeuse, du bacon et du cheddar, couronnés de morceaux de biscuits dorés.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les coudes dans l'eau bouillante salée 2 minutes de moins que ce qu'indique le paquet, puis égouttez.
2. Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez sur du papier absorbant et émiettez.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajoutez la farine en fouettant et faites cuire 1 minute. Ajoutez le mélange pour sauce brune, puis versez le lait petit à petit et laissez mijoter 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.
4. Dans un plat de 20 x 30 cm, disposez en couches les tater tots surgelés, les frites surgelées et les pâtes, parsemez de bacon et de la moitié du cheddar, puis versez la sauce uniformément.
5. Coupez la pâte à biscuits en quatre et répartissez les morceaux sur le gratin. Parsemez du reste de cheddar.
6. Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les biscuits aient gonflé et soient bien dorés et que la sauce bouillonne sur les bords.
7. Laissez reposer 5 minutes, puis parsemez d'oignons verts émincés et servez.
400 g de tater tots surgelés
250 g de frites surgelées
200 g de coudes (macaroni)
100 g de bacon, en morceaux
30 g de beurre
30 g de farine
30 g de préparation pour sauce brune
500 ml de lait entier
150 g de cheddar râpé
340 g de pâte à biscuits réfrigérée
3 oignons verts, émincés
eau salée pour la cuisson
30
35
35
45
40
60
