Pâtes au fromage et tomates Rotel
Des pâtes mêlées à des tomates Rotel relevées, du poivron vert et un trait de sauce Worcestershire, enrobées d'une sauce au cheddar fort.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez 100 ml d'eau de cuisson, puis égouttez.
2. Coupez le poivron vert en dés. Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et faites revenir le poivron 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli.
3. Ajoutez les tomates Rotel avec leur jus et la sauce Worcestershire et laissez mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide réduise un peu.
4. Baissez à feu doux, ajoutez les pâtes et la moitié du cheddar et remuez jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
5. Ajoutez le reste du cheddar et un filet d'eau de cuisson et remuez 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et enrobe bien les pâtes.
6. Goûtez, poivrez et servez chaud.
350 g de pâtes
2 boîtes boîtes (environ 285 g chacune) de tomates en dés Rotel aux piments verts
200 g de cheddar fort, râpé
1 poivron vert
1 c. à s. de sauce Worcestershire
1 c. à s. d'huile d'olive
poivre noir fraîchement moulu
eau salée pour la cuisson
30
35
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40
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