Poulet à la tomate
Des morceaux de poulet dorés à la poêle, mijotés dans une sauce tomate à l’ail avec oignon, paprika et origan. Un plat rapide de semaine qui accompagne riz, pâtes ou pain.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Coupez le poulet en morceaux de 3 cm et assaisonnez de sel et de poivre ; coupez l’oignon en dés et hachez l’ail.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3. Faites dorer le poulet 5 à 6 minutes en le retournant, jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés ; transférez-le sur une assiette.
4. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon à feu moyen 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis ajoutez l’ail, le paprika et l’origan et remuez 30 secondes.
5. Versez les tomates concassées, décollez les sucs du fond et portez à frémissement.
6. Remettez le poulet dans la poêle, baissez à feu doux et laissez mijoter à découvert environ 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
7. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement et servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.
400 g de poulet sans os
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1 c. à s. d’huile
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. d’origan séché
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
