Pâtes crémeuses au poulet et au pesto
Des spaghettis avec des morceaux de poulet dorés dans une sauce crémeuse au pesto de basilic, relevée de tomates fraîches.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d’eau bien salée à ébullition. Faites cuire les spaghettis 9 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente, réservez 100 ml d’eau de cuisson, puis égouttez.
2. Pendant ce temps, coupez le poulet en morceaux de 2 cm et salez-le. Coupez les tomates en petits quartiers.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites cuire le poulet 6 à 7 minutes en le retournant souvent, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit.
4. Ajoutez les tomates et laissez cuire 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent juste à ramollir.
5. Baissez à feu moyen, versez le lait et incorporez le pesto. Laissez mijoter 3 minutes jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse et légèrement épaissie.
6. Ajoutez les spaghettis dans la poêle et mélangez 1 minute, en allongeant avec un peu d’eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
7. Servez aussitôt.
320 g de spaghettis
450 g de blanc de poulet
250 g de tomates fraîches
100 g de pesto au basilic
200 ml de lait
1 c. à s. d’huile d’olive
sel
eau
30
35
35
45
40
60
