Pâtes farfalle crémeuses au ranch
Des farfalle enrobées d’une sauce Alfredo chaude assaisonnée au ranch, parsemées de parmesan fraîchement râpé.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d’eau bien salée à ébullition et faites cuire les farfalle 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réservez 100 ml d’eau de cuisson, puis égouttez.
2. Pendant ce temps, versez la sauce Alfredo dans une grande casserole et réchauffez-la à feu moyen-doux 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps. Ne la laissez pas bouillir.
3. Saupoudrez le mélange d’assaisonnement ranch et remuez 1 minute jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé et lisse.
4. Ajoutez les farfalle égouttées dans la sauce et mélangez jusqu’à ce que chaque pâte soit enrobée, en ajoutant un peu d’eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
5. Râpez finement le parmesan.
6. Répartissez dans des assiettes chaudes et parsemez généreusement de parmesan. Servez aussitôt.
350 g de farfalle
300 ml de sauce Alfredo
2 c. à s. de mélange d’assaisonnement ranch
50 g de parmesan frais
sel
eau
30
35
35
45
40
60
