Gratin de thon au riz
Du thon émietté et du riz complet cuits au four dans une sauce béchamel onctueuse, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Un dîner familial simple et copieux avec des produits de placard.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C et beurrez un plat à gratin avec un peu du beurre.
2. Faites cuire le riz complet dans une grande quantité d'eau bouillante salée environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez-le.
3. Faites fondre le reste du beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et faites cuire 1 minute en remuant pour obtenir un roux.
4. Versez progressivement le lait en fouettant et laissez mijoter 4 à 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et nappe la cuillère.
5. Égouttez le thon, émiettez-le à la fourchette et incorporez-le à la sauce. Salez.
6. Ajoutez le riz cuit à la sauce au thon et étalez le mélange uniformément dans le plat.
7. Faites cuire au four 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bouillonnant et doré.
8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
200 g de riz complet
2 boîtes de thon au naturel en boîte (environ 140 g chacune)
40 g de beurre
40 g de farine de blé
500 ml de lait demi-écrémé
sel
30
35
35
45
40
60
