Gratin de pommes de terre au bœuf et au fromage
Des couches de pommes de terre finement tranchées, de bœuf haché assaisonné et de sauce à la soupe de tomate, cuites sous aluminium et gratinées au fromage américain fondu. Un plat copieux au four pour toute la famille.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C et beurrez un plat de 23 x 33 cm.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines d'environ 3 mm.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites dorer le bœuf haché 8 minutes en l'émiettant, puis assaisonnez avec le sel à l'ail, le poivre citronné, le poivre noir et le sel.
4. Délayez la soupe de tomate condensée dans un bol avec un filet d'eau pour la rendre fluide.
5. Disposez la moitié des pommes de terre dans le plat, puis la moitié du bœuf, la moitié de la soupe et 4 tranches de fromage.
6. Répétez avec les pommes de terre, le bœuf et la soupe restants, en gardant le reste du fromage pour la fin.
7. Couvrez hermétiquement d'aluminium et faites cuire 45 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce facilement dans les pommes de terre.
8. Retirez l'aluminium, déposez les 4 dernières tranches de fromage et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
9. Laissez reposer 10 minutes avant de couper et de servir.
900 g de pommes de terre Idaho
500 g de bœuf haché
1 boîte de soupe de tomate condensée (environ 300 g)
8 tranches de fromage américain
30 g de beurre salé
1 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
1 c. à c. de sel à l'ail
1 c. à c. de poivre citronné
poivre noir
sel fin
30
35
35
45
40
60
