Poêlée de bratwurst et pommes de terre
Des rondelles de bratwurst dorées, des pommes de terre rouges croustillantes et des poivrons doux dans une seule poêle, nappés de cheddar fondu. Simple et nourrissant.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Coupez les pommes de terre en dés de 2 cm et faites-les cuire 8 minutes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, puis égouttez-les bien.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle profonde à feu moyen. Faites cuire les bratwursts 10 à 12 minutes en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient dorés de toutes parts et cuits à cœur. Posez-les sur une planche et coupez-les en rondelles de 1,5 cm.
3. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les cuire 10 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Épépinez les poivrons et coupez-les en lanières. Ajoutez-les dans la poêle et faites-les cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en salant et en poivrant.
5. Remettez les rondelles de bratwurst dans la poêle et réchauffez 2 minutes.
6. Parsemez de cheddar, couvrez et laissez fondre à feu doux 2 à 3 minutes.
7. Servez chaud, directement dans la poêle.
600 g de pommes de terre rouges
4 bratwursts de porc
2 poivrons doux
100 g de cheddar râpé
1 c. à s. d’huile végétale
sel
poivre noir
eau pour la cuisson
30
35
35
45
40
60
