DÉTAILS DE LA RECETTE

1. Faites cuire les penne dans de l’eau bouillante salée 10 à 11 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2. Coupez les blancs de poulet en lanières de 1,5 cm de large et assaisonnez-les de sel, de poivre, d’ail en poudre, d’oignon en poudre et d’herbes italiennes.

3. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire l’oignon en dés et le poivron 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis réservez-les sur une assiette.

4. Mettez les lanières de poulet dans la même poêle et faites-les cuire 5 à 6 minutes en les retournant, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et plus roses à cœur.

5. Ajoutez le beurre, la sauce Alfredo, le lait et la sauce piquante et remuez à feu moyen-doux 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit lisse et fumante.

6. Incorporez la moitié du parmesan, remettez les légumes dans la poêle et ajoutez les penne. Mélangez 1 à 2 minutes pour bien enrober et réchauffer.

7. Servez chaud, parsemé du reste de parmesan.