Tartines garnies aux légumes
Du pain grillé beurré tartiné de houmous et garni de carotte râpée, de maïs et de pomme, gratiné au cheddar avec un œuf au plat et un filet de mayonnaise à la sriracha.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le gril du four à puissance maximale. Épluchez et râpez la carotte, évidez la pomme et coupez-la en fines tranches, râpez le cheddar.
2. Faites légèrement griller le pain, puis beurrez une face de chaque tranche.
3. Étalez le houmous sur la face beurrée.
4. Garnissez de carotte râpée, de maïs et de tranches de pomme, puis parsemez de cheddar.
5. Posez les tartines sur une plaque et faites gratiner 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
6. Faites cuire les œufs au plat 2 à 3 minutes dans une poêle légèrement huilée, jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
7. Mélangez la mayonnaise et la sriracha.
8. Posez un œuf sur chaque tartine, nappez de mayonnaise à la sriracha et servez aussitôt.
4 tranches de pain de mie
1 c. à s. de beurre
4 c. à s. de houmous
1 carotte
80 g de maïs sucré
1 petite pomme
80 g de cheddar
2 œufs
1 c. à s. de mayonnaise
1 c. à c. de sriracha
30
35
35
45
40
60
