Gratin crémeux de spaghettis Alfredo
Des spaghettis dans une crème Alfredo au fromage et aux œufs, cuits au four jusqu'à prise, sous une croûte dorée de chapelure complète.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 175 °C et beurrez un plat de 20 x 30 cm avec 10 g du beurre.
2. Faites cuire les spaghettis al dente dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
3. Faites chauffer la sauce Alfredo, le lait et le fromage dans une casserole à feu doux 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce lisse.
4. Incorporez la moutarde au fouet, retirez du feu et laissez la sauce refroidir 2 minutes.
5. Fouettez les œufs dans la sauce, versez-la sur les spaghettis et mélangez jusqu'à ce que chaque brin soit enrobé.
6. Étalez les spaghettis dans le plat.
7. Réduisez le pain en chapelure au mixeur ou à la main, faites fondre le reste du beurre, mélangez-le à la chapelure et répartissez-la sur le dessus.
8. Faites cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris et la chapelure dorée, puis laissez reposer 5 minutes avant de servir.
250 g de spaghettis
300 g de sauce Alfredo
200 ml de lait entier
120 g de fromage américain, haché
2 œufs
1 c. à c. de moutarde
3 tranches de pain complet
40 g de beurre
sel pour l'eau des pâtes
30
35
35
45
40
60
