Sauté de nouilles au poulet et aux légumes
Des nouilles aux œufs sautées dans une poêle bien chaude avec du poulet doré, des légumes variés et un glaçage express à l'ail, au miel et au soja.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites cuire les nouilles aux œufs dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet, égouttez-les, rincez-les brièvement à l'eau froide et mélangez-les à l'huile de sésame.
2. Mélangez la sauce soja, le miel et l'ail dans un petit bol.
3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif et faites cuire le poulet coupé en dés 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur, puis réservez-le dans une assiette.
4. Versez le reste de l'huile et les légumes dans la poêle et faites sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
5. Remettez le poulet dans la poêle et ajoutez les nouilles.
6. Versez la sauce et mélangez 2 à 3 minutes jusqu'à ce que tout soit chaud et bien enrobé, puis servez aussitôt.
250 g de nouilles aux œufs
400 g de poulet désossé, coupé en dés
400 g de légumes variés pour sauté (frais ou surgelés)
2 c. à s. d'huile végétale
3 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de miel
2 gousses d'ail, haché
1 c. à c. d'huile de sésame grillé
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