Poulet au fromage gratiné et biscuits
Blancs de poulet en croûte de corn flakes, nappés de fromage américain fondu et servis sur des biscuits chauds et beurrés, avec de la crème aigre et de la salsa épaisse.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C (170 °C chaleur tournante). Faites fondre le beurre dans une assiette creuse et écrasez grossièrement les corn flakes dans un sachet ou un saladier.
2. Mélangez les corn flakes écrasés avec le sel à l’ail et l’oignon en poudre sur une assiette.
3. Trempez chaque blanc de poulet dans le beurre fondu, puis enrobez-le des deux côtés du mélange de corn flakes en appuyant.
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen et faites dorer le poulet 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
5. Déposez le poulet dans un plat et garnissez chaque blanc d’une tranche de fromage américain.
6. Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet atteigne 74 °C à cœur et que le fromage soit fondu.
7. Disposez les biscuits sur une plaque et faites-les cuire à côté du poulet selon le temps indiqué sur l’emballage, en général 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Ouvrez les biscuits chauds en deux et posez un blanc de poulet sur chaque part.
9. Ajoutez une cuillerée de crème aigre et servez avec la salsa à part.
4 blancs de poulet désossés
50 g de beurre fondu
100 g de corn flakes
1 c. à c. de sel à l’ail
1 c. à c. d’oignon en poudre
2 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
4 tranches de fromage américain
1 boîte de pâte à biscuits réfrigérée (8 biscuits)
120 g de crème aigre
150 g de salsa épaisse
30
35
35
45
40
60
