Légumes sautés aux courgettes et aux champignons
Courgettes, carottes, champignons et tomates cerises sautés à feu vif, tendres et croquants. Un accompagnement coloré et rapide, ou un dîner léger.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Lavez les légumes. Coupez les courgettes en demi-rondelles, les carottes en fines tranches en biais, les champignons en quartiers et les tomates cerises en deux.
2. Faites chauffer l’huile dans un grand wok ou une grande poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
3. Ajoutez les carottes et faites sauter 3 minutes.
4. Ajoutez les champignons et faites sauter 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau et commencent à dorer.
5. Ajoutez les courgettes et faites sauter 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croquantes.
6. Ajoutez les tomates cerises et laissez cuire 1 à 2 minutes, juste le temps de les réchauffer.
7. Salez, poivrez et servez chaud.
2 courgettes
2 carottes
200 g de tomates cerises
200 g de champignons de Paris
2 c. à s. d’huile
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
