Pâtes crémeuses au bœuf et aux haricots verts
Des spaghettis mêlés à du bœuf haché doré et des haricots verts dans une sauce soyeuse à base de crème de poulet, de sauce brune au bœuf et de lait.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire les spaghettis 9 à 10 minutes, al dente. Égouttez et réservez.
2. Équeutez les haricots verts et coupez-les en tronçons de 3 cm.
3. Faites dorer le bœuf haché dans une grande sauteuse à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes en l’émiettant, jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Retirez l’excès de graisse à la cuillère.
4. Ajoutez les haricots verts et faites cuire 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient d’un beau vert vif et tendres mais croquants.
5. Incorporez la crème de poulet, la sauce brune au bœuf et le lait. Laissez frémir doucement 5 minutes en remuant, jusqu’à obtenir une sauce lisse et légèrement épaissie.
6. Salez et poivrez.
7. Ajoutez les spaghettis et mélangez 1 à 2 minutes pour bien les enrober, en ajoutant un filet de lait si la sauce est trop épaisse. Servez chaud.
300 g de spaghettis
400 g de bœuf haché
250 g de haricots verts
1 boîte de crème de poulet condensée (environ 300 g)
250 ml de sauce brune au bœuf
200 ml de lait demi-écrémé
eau pour la cuisson
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
