Gratin de pâtes au poulet et au pesto
Des spaghettis et des morceaux de poulet dorés, cuits au four dans une sauce crémeuse au pesto et au fromage frais jusqu’à ce que les bords bouillonnent.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C (chaleur haut et bas).
2. Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet, soit environ 8 minutes. Réservez 100 ml d’eau de cuisson, puis égouttez.
3. Mélangez le pesto et le fromage frais avec l’eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce lisse et crémeuse.
4. Coupez le poulet en morceaux, salez et poivrez. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poulet 5 minutes (il finira de cuire au four).
5. Mélangez les spaghettis, le poulet et la sauce dans un grand plat à gratin.
6. Couvrez de papier d’aluminium et faites cuire 15 minutes, puis retirez le papier et poursuivez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le gratin bouillonne et soit doré sur les bords.
7. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
300 g de spaghettis
500 g de blanc de poulet
150 g de pesto au basilic
200 g de fromage frais
1 c. à s. d’huile d’olive
eau pour la cuisson
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
