Œufs cocotte au fromage
Des œufs cuits au four dans un plat beurré sous une couche de mozzarella fondue, jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant. Un petit-déjeuner simple et chaud, avec presque rien à nettoyer.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Beurrez généreusement un petit plat à gratin (environ 20 cm).
3. Cassez les œufs dans le plat en gardant les jaunes entiers et en laissant un peu d’espace entre eux.
4. Salez et poivrez légèrement et parsemez uniformément de mozzarella râpée.
5. Faites cuire au milieu du four 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris et que le fromage soit fondu et légèrement doré. Prolongez de 2 minutes pour des jaunes plus fermes.
6. Laissez tiédir 2 minutes, puis servez à la cuillère, chaud.
4 œufs
80 g de mozzarella râpée
10 g de beurre
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
