Pâtes crémeuses au bœuf et au brocoli
Des cheveux d’ange dans une sauce crémeuse aux champignons avec du bœuf haché doré, du brocoli tendre, du bacon croustillant et du fromage américain fondu.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Détaillez le brocoli en petits bouquets, coupez le poivron en fines lanières et taillez le bacon en dés. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
2. Faites dorer le bacon dans une grande sauteuse à feu moyen 6 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le avec une écumoire sur une assiette et laissez environ 1 c. à soupe de graisse dans la poêle.
3. Ajoutez le bœuf haché et le poivron et faites cuire 8 minutes en émiettant la viande, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite. Poivrez.
4. Faites cuire les cheveux d’ange 3 minutes dans l’eau bouillante, en ajoutant le brocoli pour les 2 dernières minutes. Égouttez bien.
5. Incorporez la crème de champignons et le lait au bœuf et laissez frémir doucement 4 minutes en remuant, jusqu’à ce que le mélange soit chaud et lisse.
6. Déchirez le fromage américain en morceaux et incorporez-le jusqu’à ce qu’il fonde. Ajoutez les pâtes et le brocoli et mélangez pour bien enrober.
7. Servez dans des bols chauds, garnis de bacon croustillant.
300 g de cheveux d’ange
400 g de bœuf haché maigre
1 boîte de crème de champignons concentrée
200 ml de lait demi-écrémé
300 g de brocoli
80 g de bacon
100 g de fromage américain
1 poivron
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
