Crevettes au beurre à l’ail et au bacon
De belles crevettes sautées dans un beurre à l’ail avec du paprika fumé et finies avec du bacon croustillant émietté, prêtes en 20 minutes.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Décortiquez et déveinez les crevettes si nécessaire et séchez-les très bien. Coupez le bacon en morceaux de 2 cm et hachez finement l’ail.
2. Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen 6 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Déposez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant et retirez la graisse sauf 1 c. à soupe.
3. Baissez à feu moyen-doux, ajoutez le beurre et laissez-le fondre. Ajoutez l’ail et faites cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il embaume sans brunir.
4. Montez à feu moyen-vif, ajoutez les crevettes en une seule couche, saupoudrez de paprika et d’une pincée de sel et faites cuire 2 minutes sans remuer.
5. Retournez les crevettes et faites cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques, en les arrosant de beurre à l’ail.
6. Émiettez le bacon sur les crevettes, mélangez une fois et servez aussitôt avec le beurre de la poêle.
500 g de grosses crevettes crues
150 g de bacon
60 g de beurre
5 gousses d’ail
1 c. à c. de paprika fumé
sel
30
35
35
45
40
60
