Poivrons farcis à la dinde et au bacon
Des moitiés de poivrons cuites au four jusqu’à tendreté, garnies de dinde hachée, de bacon croustillant, d’ail et de cheddar fondu. Un dîner copieux qui n’a besoin que d’une salade verte.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C et beurrez un plat à gratin assez grand pour contenir toutes les moitiés de poivron en une seule couche.
2. Coupez les 4 poivrons en deux dans la longueur en passant par la queue, retirez les graines et les membranes blanches ; mettez de côté 1 moitié verte et 1 moitié rouge.
3. Faites dorer le bacon dans une grande poêle à feu moyen pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant, égouttez-le sur du papier absorbant et émiettez-le.
4. Retirez la graisse de cuisson en n’en gardant qu’une cuillère à soupe, ajoutez le beurre et faites revenir l’ail haché 30 secondes jusqu’à ce qu’il embaume.
5. Ajoutez la dinde hachée, salez, poivrez et faites cuire 6 à 8 minutes en l’émiettant, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite.
6. Coupez en dés les 2 moitiés de poivron mises de côté, incorporez-les à la dinde avec le bacon et poursuivez 2 minutes, puis retirez du feu et mélangez la moitié du cheddar.
7. Disposez les 6 autres moitiés de poivron, face coupée vers le haut, dans le plat et remplissez-les de farce.
8. Enfournez 20 minutes, parsemez du reste de cheddar et poursuivez 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le fromage doré et bouillonnant.
2 poivrons verts
2 poivrons rouges
400 g de dinde hachée
4 tranches de bacon
1 c. à s. de beurre, plus un peu pour le plat
3 gousses d’ail hachées
100 g de cheddar râpé
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
