Nouilles ramen sautées au chou
Des nouilles ramen élastiques sautées à la poêle avec du chou doré, de l'ail et du gingembre frais. Un dîner rapide en semaine, assaisonné à la sauce soja.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites bouillir une grande casserole d'eau et cuisez les nouilles ramen 2 à 3 minutes, ou selon les indications du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
2. Égouttez les nouilles, rincez-les brièvement à l'eau froide pour arrêter la cuisson et mélangez-les avec 1 cuillère à café d'huile.
3. Coupez le chou en fines lanières, épluchez et hachez finement l'ail, épluchez et râpez le gingembre.
4. Faites chauffer le reste de l'huile dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le chou et faites-le sauter 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré sur les bords.
5. Ajoutez l'ail et le gingembre et remuez 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils embaument.
6. Ajoutez les nouilles et la sauce soja et mélangez 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient chaudes et bien enrobées.
7. Goûtez, rectifiez avec un peu de sauce soja si besoin et servez aussitôt.
200 g de nouilles ramen sèches
300 g de chou blanc
2 c. à s. d'huile végétale
3 c. à s. de sauce soja
2 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
eau
30
35
35
45
40
60
