Pâtes Alfredo crémeuses au poulet
Des farfalle avec du poulet fariné et poêlé et du brocoli dans une sauce Alfredo crémeuse, gratinées sous une croûte de chapelure croustillante. Finies avec du basilic frais.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante). Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et cuisez les farfalle 2 minutes de moins que sur le paquet. Ajoutez le brocoli pour les 2 dernières minutes, puis égouttez le tout.
2. Coupez le poulet en dés de 2 cm, salez, poivrez et passez-le dans la farine.
3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites dorer le poulet 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4. Baissez le feu, versez la sauce Alfredo et le lait et remuez environ 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit chaude et lisse.
5. Incorporez les pâtes et le brocoli, puis versez le tout dans un plat à gratin.
6. Mélangez la chapelure avec le reste de l'huile d'olive et répartissez-la dessus.
7. Faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que ça bouillonne et que la chapelure soit dorée. Effeuillez le basilic dessus et servez.
300 g de farfalle
400 g de blanc de poulet désossé
200 g de fleurettes de brocoli
250 g de sauce Alfredo
150 ml de lait demi-écrémé (1 %)
2 c. à s. de farine de blé
40 g de chapelure
2 c. à s. d'huile d'olive
feuilles de basilic frais
poivre noir
sel
30
35
35
45
40
60
