Mozzarella et saucisses de porc
Des saucisses de porc dorées à la poêle, recouvertes de tranches de mozzarella qui fondent sous couvercle. Un plat riche prêt en 20 minutes, délicieux avec du pain croustillant.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Sortez la mozzarella de son liquide, séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en rondelles de 5 mm.
2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen avec un filet d'huile.
3. Ajoutez les saucisses de porc et faites-les dorer 10 à 12 minutes en les retournant toutes les 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées et cuites à cœur (plus de rose à l'intérieur).
4. Baissez le feu et disposez les rondelles de mozzarella sur les saucisses.
5. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez le fromage fondre 2 à 3 minutes.
6. Poivrez et servez chaud, directement dans la poêle.
4 saucisses de porc (environ 75 g chacune)
125 g de mozzarella fraîche
1 c. à s. d'huile
poivre noir
30
35
35
45
40
60
