Gratin de poulet, pommes de terre et pâtes au fromage
Des couches de farfalle, de morceaux de poulet dorés et de fines tranches de pomme de terre cuites au lait sous une couverture de cheddar fondu.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 190 °C (170 °C chaleur tournante) et beurrez un plat de 23 x 33 cm.
2. Faites cuire les farfalle dans de l’eau salée 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet, environ 8 minutes, puis égouttez-les.
3. Coupez le poulet en dés de 2 cm et salez et poivrez. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites cuire le poulet 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm.
5. Disposez la moitié des pommes de terre dans le plat, répartissez les pâtes et le poulet dessus, puis recouvrez avec le reste des pommes de terre.
6. Versez le lait sur le tout et parsemez de la moitié du cheddar.
7. Couvrez bien de papier aluminium et enfournez 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
8. Retirez le papier aluminium, parsemez du reste du cheddar et poursuivez la cuisson 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre tendres à cœur. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
400 g de blancs de poulet sans peau ni os
200 g de farfalle
500 g de pommes de terre à chair farineuse
150 g de cheddar râpé
400 ml de lait écrémé à 1 %
1 c. à s. d’huile végétale
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
