DÉTAILS DE LA RECETTE

1. Faites cuire les farfalle dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet, environ 11 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Prélevez 100 ml d’eau de cuisson, puis égouttez.

2. Coupez le poulet en morceaux de 2 cm et salez et poivrez. Coupez l’oignon en dés, le poivron en morceaux de 1 cm, détaillez le brocoli en petits bouquets et coupez les tomates cerises en deux.

3. Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et faites-le cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.

4. Ajoutez le poulet et faites cuire 6 à 8 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et ne soit plus rosé à l’intérieur.

5. Ajoutez le poivron et le brocoli et faites cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croquants et d’un vert vif.

6. Ajoutez les tomates cerises et faites cuire 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.

7. Ajoutez les pâtes égouttées, le cheddar et l’eau de cuisson réservée. Mélangez à feu doux 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu en une sauce brillante.

8. Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.