Poulet crémeux à l’assaisonnement Accent
Du blanc de poulet doré à la poêle puis mijoté dans une sauce légère au lait, assaisonnée avec l’exhausteur de goût Accent. Tendre, savoureux et prêt en une demi-heure.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Coupez les blancs de poulet en tranches de 2 cm d’épaisseur, séchez-les et frottez-les avec l’assaisonnement Accent et le poivre noir.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3. Faites dorer le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté, puis retirez-le dans une assiette.
4. Saupoudrez la farine dans la poêle et remuez 30 secondes en décollant les sucs.
5. Versez le lait progressivement en remuant et portez à frémissement.
6. Remettez le poulet et son jus dans la poêle, baissez le feu et laissez mijoter 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et que le poulet atteigne 74 °C à cœur.
7. Servez chaud en nappant le poulet de sauce.
600 g de blanc de poulet
1½ c. à c. d’assaisonnement Accent
1 c. à s. d’huile végétale
10 g de farine
250 ml de lait écrémé
poivre noir
30
35
35
45
40
60
