DÉTAILS DE LA RECETTE

1. Préchauffez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante). Faites fondre le beurre et badigeonnez-en légèrement un plat à gratin ; gardez le reste pour le poulet.

2. Coupez les blancs de poulet en lanières d’environ 2 cm de large. Écrasez les corn flakes à la main dans une assiette creuse et mélangez-les avec le sel, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et la moitié des herbes italiennes.

3. Versez le lait dans une seconde assiette creuse. Trempez chaque lanière de poulet dans le lait, puis pressez-la dans les corn flakes jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée.

4. Disposez les lanières sur une plaque recouverte de papier cuisson et arrosez avec le reste de beurre fondu. Faites cuire 18 à 20 minutes en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et cuites à cœur.

5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les.

6. Mélangez la sauce pour pâtes, la crème aigre et le reste des herbes italiennes aux pâtes dans la casserole et réchauffez brièvement à feu doux.

7. Étalez les pâtes dans le plat beurré, disposez le poulet dessus et parsemez de cheddar.

8. Faites cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, puis laissez reposer 5 minutes avant de servir.