Penne crémeuses au bœuf et aux petits pois
Des penne dans une sauce soyeuse au fromage frais et au lait, avec du bœuf haché doré, des petits pois sucrés, de l'oignon et de l'ail. Le sriracha apporte une petite pointe de piquant.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et faites cuire les penne environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez.
2. Coupez l'oignon en dés et hachez l'ail.
3. Faites dorer le bœuf haché dans une grande sauteuse à feu moyen-vif pendant 6 minutes en l'émiettant à la cuillère. Ajoutez l'oignon et laissez cuire encore 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Ajoutez l'ail et laissez cuire 1 minute. Retirez l'excès de gras à la cuillère.
5. Baissez le feu à moyen. Ajoutez le lait, le fromage frais et le sriracha et remuez 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage frais fonde en une sauce lisse.
6. Ajoutez les petits pois surgelés et laissez mijoter 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et tendres.
7. Incorporez les penne égouttées, salez au gros sel, poivrez et laissez cuire 1 minute pour que les pâtes absorbent un peu de sauce.
400 g de bœuf haché
350 g de penne
200 g de petits pois surgelés
200 ml de lait demi-écrémé
150 g de fromage frais à tartiner
1 c. à s. de sriracha
3 gousses d'ail
1 oignon
gros sel
poivre noir
eau pour la cuisson
30
35
35
45
40
60
