Pâtes crémeuses au bœuf et aux légumes
Penne au bœuf haché doré, oignon et poivrons dans une sauce rapide à base de trois crèmes concentrées, terminées de ciboule fraîche.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les penne 1 minute de moins que le temps indiqué. Égouttez et réservez.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse profonde à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire 6 à 8 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajoutez l'oignon en dés, les poivrons et l'ail et faites cuire 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
4. Incorporez les trois crèmes concentrées et le lait et laissez mijoter 5 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une sauce lisse et chaude.
5. Ajoutez les herbes italiennes et les penne égouttées et mélangez 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées et tendres.
6. Salez et poivrez si nécessaire.
7. Répartissez dans les assiettes et garnissez de ciboules émincées.
300 g de penne
500 g de bœuf haché
1 oignon jaune en dés
2 poivrons en dés
3 gousses d'ail haché
1 boîte de crème de poulet concentrée (env. 300 g)
1 boîte de crème de céleri concentrée (env. 300 g)
1 boîte de crème de champignons concentrée (env. 300 g)
250 ml de lait demi-écrémé
1 c. à c. d'herbes italiennes
3 ciboules émincées
1 c. à s. d'huile végétale
eau pour la cuisson
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
