Nouilles sautées à la pancetta
Nouilles de blé sautées avec de la pancetta croustillante et de l'oignon fondant, assaisonnées de sauce soja et de sauce Worcestershire. Un dîner savoureux en 25 minutes.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante selon les indications du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient tout juste tendres, puis égouttez-les et rincez-les brièvement à l'eau tiède.
2. Coupez la pancetta en petits dés. Faites-la cuire dans une grande poêle ou un wok sans matière grasse, à feu moyen, 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Retirez-la avec une écumoire et réservez, en laissant la graisse dans la poêle.
3. Ajoutez l'huile d'olive dans la poêle, puis l'oignon émincé, et faites cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
4. Mélangez dans un petit bol la sauce soja, la sauce Worcestershire, le sel d'ail, la poudre d'oignon, une pincée de sel et du poivre.
5. Ajoutez les nouilles et le mélange d'assaisonnement dans la poêle et faites sauter à feu moyen-vif 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
6. Remettez la pancetta dans la poêle, faites sauter encore 2 à 3 minutes et servez chaud.
200 g de nouilles de blé
100 g de pancetta
1 c. à s. d'huile d'olive
1 oignon
1 c. à s. de sauce Worcestershire
2 c. à s. de sauce soja allégée en sel
½ c. à c. de sel d'ail
½ c. à c. de poudre d'oignon
sel fin
poivre noir
30
35
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