Pâtes crémeuses au bœuf
Cheveux d'ange dans une sauce crémeuse avec du bœuf haché doré et de l'ail. Prêt en 30 minutes.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon coupé en dés et faites-le revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Ajoutez le bœuf haché, salez, poivrez et faites cuire 7 à 8 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose. Retirez l'excès de graisse.
4. Incorporez l'ail et faites cuire 30 secondes.
5. Versez la crème, portez à frémissement et laissez cuire 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et nappe le dos d'une cuillère.
6. Pendant ce temps, faites cuire les cheveux d'ange dans l'eau bouillante 3 à 4 minutes, al dente. Réservez un peu d'eau de cuisson et égouttez.
7. Mélangez les pâtes avec la sauce, détendez avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire et servez aussitôt.
300 g de cheveux d'ange
1 c. à s. d'huile d'olive
1 oignon coupé en dés
500 g de bœuf haché
2 gousses d'ail haché
250 ml de crème épaisse
eau
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
