1. Dans un bol, mélanger 1 tasse de farine sans gluten, 1 cuillère à café de cannelle, 1/4 cuillère à café de sel, 1/2 tasse de lait sans lactose, 1 œuf et 1 pomme coupée en dés.

2. Chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.

3. À l'aide d'une cuillère, déposer la pâte à beignet dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

4. Retirer de la poêle et placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.

5. Servir chaud et déguster !