Gratin de poulet Alfredo et pommes de terre
De fines rondelles de pommes de terre, des morceaux de poulet et du brocoli cuits sous une couche de sauce Alfredo onctueuse. D’abord couvert pour attendrir les pommes de terre, puis à découvert pour dorer.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites préchauffer le four à 190 °C.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de 3 mm et disposez-les en couches dans un plat de 25 x 35 cm en salant et poivrant.
3. Coupez le poulet en morceaux de 2 cm, salez, poivrez et répartissez sur les pommes de terre.
4. Répartissez les fleurettes de brocoli sur le poulet.
5. Mélangez l’eau à la sauce Alfredo et versez-la uniformément sur le tout.
6. Couvrez hermétiquement de papier aluminium et faites cuire 40 minutes.
7. Retirez le papier et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, le poulet cuit et le dessus légèrement doré.
8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
700 g de pommes de terre farineuses
500 g de blanc de poulet
300 g de fleurettes de brocoli
400 ml de sauce Alfredo
100 ml d’eau
sel
poivre
30
35
35
45
40
60
