1. Préchauffez le four à 220°C (425°F).

2. Épluchez les panais et coupez-les en gros bâtonnets.

3. Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de panais avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

4. Étalez les panais en une seule couche sur une plaque de cuisson.

5. Faites rôtir au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

6. Servez chaud et régalez-vous !