Spaghettis au saumon et aux oignons
Spaghettis mélangés à du saumon effeuillé et à des oignons fondus au beurre, liés avec un peu d’eau de cuisson. Un dîner rapide pour la semaine.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les spaghettis al dente selon le temps indiqué sur le paquet et prélevez 150 ml d’eau de cuisson avant d’égoutter.
2. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
3. Ajoutez les oignons en dés et faites-les cuire 5 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides, sans coloration.
4. Salez et poivrez le saumon, coupez-le en cubes de 2 cm et ajoutez-le dans la poêle. Faites cuire 5 à 6 minutes en le retournant délicatement, jusqu’à ce qu’il soit opaque et s’effeuille facilement.
5. Ajoutez les spaghettis égouttés et 100 ml d’eau de cuisson. Mélangez 1 minute à feu doux jusqu’à ce que la sauce enrobe les pâtes, en ajoutant de l’eau si c’est trop sec.
6. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.
400 g de spaghettis
400 g de filet de saumon sans peau
2 oignons, en dés
40 g de beurre
eau pour la cuisson
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
