Pâtes crémeuses à la dinde
Des farfalle dans une sauce légère et crémeuse à la dinde hachée, à l’oignon, à l’ail et au lait, liée avec un peu de farine. Un dîner familial rapide.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites cuire les farfalle al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez la dinde hachée et faites-la cuire 6 à 8 minutes en l’émiettant à la cuillère, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Ajoutez l’oignon en dés et faites cuire 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis ajoutez l’ail et laissez cuire 1 minute jusqu’à ce qu’il embaume.
4. Saupoudrez la farine sur la viande et remuez 1 minute.
5. Versez le lait peu à peu en remuant et portez à frémissement. Laissez cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et nappe le dos d’une cuillère.
6. Salez, poivrez, ajoutez les pâtes cuites et mélangez 1 à 2 minutes pour bien les enrober, en détendant avec un peu d’eau si nécessaire.
7. Servez chaud.
350 g de farfalle
400 g de dinde hachée
1 oignon, en dés
3 gousses d’ail, haché
1 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de farine de blé
400 ml de lait demi-écrémé
sel
poivre noir
30
35
35
45
40
60
