Rafraîchissement aux agrumes
Jus d’orange et de citron fraîchement pressés, légèrement sucrés avec un sirop maison et servis bien frais. Vif, acidulé et peu sucré.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Pressez les oranges et les citrons et filtrez le jus pour retirer les pépins et la pulpe.
2. Mélangez le sucre avec 150 ml d’eau dans une petite casserole.
3. Faites chauffer à feu moyen en remuant 2 à 3 minutes, jusqu’à dissolution complète du sucre, puis retirez du feu.
4. Laissez le sirop refroidir à température ambiante, environ 15 minutes.
5. Versez le jus d’agrumes, le sirop et le reste d’eau froide dans une carafe et mélangez bien.
6. Laissez refroidir au réfrigérateur au moins 1 heure.
7. Remuez de nouveau et servez très frais, avec des glaçons si vous le souhaitez.
4 oranges
2 citrons
80 g de sucre
500 ml d’eau
